Γρήγοροι Λουκουμάδες στο Τηγάνι
75% αυθεντικό · Ελληνική (Παραλλαγή)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των λουκουμάδων, ιδανική όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος, με παρόμοια γεύση και υφή.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις300 γρ.
- Μπέικιν πάουντερ2 κουταλάκια του γλυκού
- Ζάχαρη2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Γάλα ή νερό200 ml
- Αυγό (προαιρετικά)1
- Ηλιέλαιο ή άλλο φυτικό λάδι για το τηγάνισμαΓια το τηγάνισμα
- ΜέλιΓια το σερβίρισμα
- ΚανέλαΓια πασπάλισμα
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι.
- 2
Προσθέτουμε το γάλα (ή νερό) και το αυγό (αν χρησιμοποιούμε) και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύρρευστος χυλός, παρόμοιος με αυτόν των pancakes.
- 3
Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 4
Με μια κουτάλα, ρίχνουμε ποσότητες από τον χυλό στο τηγάνι, σχηματίζοντας μικρούς δίσκους.
- 5
Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν εσωτερικά.
- 6
Βγάζουμε τους λουκουμάδες από το τηγάνι και τους στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας.
- 7
Σερβίρουμε ζεστούς, περιχύνοντας με μέλι και πασπαλίζοντας με κανέλα.
