Γρήγορη Κρεατόσουπα Κοτόπουλου
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο ελαφριά και γρήγορη εκδοχή της κρεατόσουπας, με κοτόπουλο και λαχανικά. Ιδανική για ένα γρήγορο και θρεπτικό γεύμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου400 γρ.
- Καρότα2 μέτρια
- Αρακάς (κατεψυγμένος)100 γρ.
- Καλαμπόκι (κατεψυγμένο)100 γρ.
- Κρεμμύδι1 μικρό
- Σέλινο1 κλωνάρι
- Κύβος ζωμού κοτόπουλου1
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Άνηθος (ψιλοκομμένος)2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
- Νερό1.2 λίτρο
Βήματα
- 1
Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.
- 2
Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σέλινο για 3-4 λεπτά.
- 3
Προσθέστε το κοτόπουλο και σοτάρετε μέχρι να αλλάξει χρώμα.
- 4
Ρίξτε το νερό, τον κύβο ζωμού, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε να πάρει βράση.
- 5
Καθαρίστε και κόψτε τα καρότα σε μικρά κυβάκια.
- 6
Προσθέστε τα καρότα, τον αρακά και το καλαμπόκι στην κατσαρόλα. Σιγοβράστε για 20-25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και το κοτόπουλο.
- 7
Προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο, ανακατέψτε και σερβίρετε ζεστή.
