30 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορη Ψαρόσουπα με Φιλέτο
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της κλασικής ψαρόσουπας, ιδανική για καθημερινές, χρησιμοποιώντας φιλέτο ψαριού και ελάχιστα λαχανικά.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φιλέτο λευκού ψαριού (π.χ. μπακαλιάρος, γλώσσα)400 γρ.
- Καρότα1 μεγάλο
- Λεμόνι (χυμός)1-2
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Άνηθος (ψιλοκομμένος)2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
- Νερό1 λίτρο
Βήματα
- 1
Κόβουμε το φιλέτο ψαριού σε κύβους και τα καρότα σε πολύ μικρά κυβάκια.
- 2
Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το νερό, τα καρότα, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Βράζουμε για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς τα καρότα.
- 3
Προσθέτουμε τους κύβους ψαριού και βράζουμε για άλλα 5-7 λεπτά, μέχρι να ψηθεί το ψάρι.
- 4
Αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και τον ψιλοκομμένο άνηθο.
- 5
Σερβίρουμε αμέσως.
