60 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορος Κόκορας με Μακαρόνια (Εύκολη Εκδοχή)
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, χρησιμοποιώντας κοτόπουλο αντί για κόκορα και απλοποιημένη σάλτσα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου (κομμένο σε κύβους)800 γρ.
- Μακαρόνια (σπαγγέτι)400 γρ.
- Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1 μεγάλο
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)2 σκελίδες
- Ντομάτες κονκασέ400 γρ.
- Σάλτσα ντομάτας1 κ.σ.
- Ελαιόλαδο50 ml
- Ρίγανη1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο (φρεσκοτριμμένο)κατά βούληση
- Νερό100 ml
- Παρμεζάνα τριμμένη (για το σερβίρισμα)50 γρ.
- Βασιλικός (φρέσκος, για γαρνιτούρα)λίγα φύλλα
Βήματα
- 1
Σοτάρουμε το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο μέχρι να πάρει χρώμα.
- 2
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για λίγα λεπτά.
- 3
Ρίχνουμε τις ντομάτες κονκασέ, τη σάλτσα ντομάτας, τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και το νερό.
- 4
Σιγοβράζουμε για περίπου 30-40 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα και να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.
- 5
Παράλληλα, βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες.
- 6
Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα.
- 7
Σερβίρουμε αμέσως, γαρνίροντας με παρμεζάνα και βασιλικό.
