Γρήγορο Αρνί Λεμονάτο στο Φούρνο
80% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού αρνί λεμονάτο, που γίνεται στον φούρνο με λιγότερο ανακάτεμα. Ιδανικό για πολυάσχολα βράδια.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μπούτι αρνιού (σε κομμάτια)1 κιλό
- Ελαιόλαδο1/4 φλιτζάνι
- Χυμός λεμονιού1/3 φλιτζάνι
- Σκόρδο (ολόκληρες σκελίδες)5-6
- Πατάτες (μεγάλες, κομμένες στα τέσσερα)4
- Λεμόνια (κομμένα σε φέτες)2
- Ρίγανη ξερή2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
- Νερό1 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C.
- 2
Σε ένα μεγάλο ταψί, ανακατέψτε τα κομμάτια του αρνιού με το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Προσθέστε τις πατάτες, τις σκελίδες σκόρδου και τις φέτες λεμονιού γύρω από το αρνί.
- 4
Προσθέστε το νερό στο ταψί.
- 5
Σκεπάστε καλά το ταψί με αλουμινόχαρτο.
- 6
Ψήστε για 45 λεπτά στους 200°C.
- 7
Χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 180°C, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 30-40 λεπτά, ή μέχρι το αρνί να είναι τρυφερό και οι πατάτες καλά ψημένες.
- 8
Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν σερβίρετε.
