45 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορο Χοιρινό με Σέλινο στο Τηγάνι
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για καθημερινό γεύμα, με το χοιρινό και το σέλινο να μαγειρεύονται στο τηγάνι.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χοιρινό (ψαρονέφρι ή μπούτι), κομμένο σε λεπτές φέτες600 γρ.
- Σέλινο, ψιλοκομμένο1 ματσάκι
- Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 μεγάλο
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο2 σκελίδες
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές της σούπας
- Λευκό κρασί1/4 φλιτζανιού
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
- Νερό1/2 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι.
- 2
Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
- 3
Προσθέστε το χοιρινό και σοτάρετε μέχρι να πάρει χρώμα.
- 4
Ρίξτε το λευκό κρασί και αφήστε το αλκοόλ να εξατμιστεί.
- 5
Προσθέστε το ψιλοκομμένο σέλινο, αλάτι, πιπέρι και νερό. Σκεπάστε και σιγομαγειρέψτε για 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το σέλινο και το χοιρινό.
- 6
Σερβίρετε αμέσως.
