60 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορο Σπετσιώτικο (Εύκολη Εκδοχή)
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του Σπετσιώτικου, ιδανική για καθημερινές, που διατηρεί τις βασικές γεύσεις αλλά μειώνει τον χρόνο μαγειρέματος.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χοιρινό (ψαρονέφρι ή φιλέτο), κομμένο σε μικρά κυβάκια600 γρ.
- Έτοιμο λουκάνικο (π.χ. Φρανκφούρτης ή χωριάτικο), κομμένο σε ροδέλες250 γρ.
- Πιπεριές χρωματιστές (πράσινες, κόκκινες), κομμένες σε μικρά κυβάκια2 μέτριες
- Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 μέτριο
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο2 σκελίδες
- Σάλτσα ντομάτας έτοιμη400 γρ.
- Λευκό κρασί (προαιρετικά)1/4 φλιτζάνι
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Ρίγανη1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
- Νερό1/2 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
- 2
Προσθέστε το χοιρινό και σοτάρετε μέχρι να αλλάξει χρώμα.
- 3
Ρίξτε τις πιπεριές και σοτάρετε για 5 λεπτά.
- 4
Αν χρησιμοποιείτε, σβήστε με το κρασί.
- 5
Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, το λουκάνικο, τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και νερό.
- 6
Σιγοβράστε για 30-40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το χοιρινό και να δέσει η σάλτσα.
- 7
Σερβίρετε ζεστό.
