Χοιρινές Μπριζόλες στον Φούρνο με Κρασί και Δεντρολίβανο
85% αυθεντικό · Μεσογειακή
Μια αρωματική εκδοχή με λευκό κρασί και φρέσκο δεντρολίβανο που δίνει μια πιο βαθιά γεύση στις μπριζόλες.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χοιρινές μπριζόλες4 τεμάχια
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές της σούπας
- Λευκό ξηρό κρασί150 ml
- Φρέσκο δεντρολίβανο2-3 κλωναράκια
- Σκόρδο2 σκελίδες
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο τριμμένοκατά βούληση
- Νερό50 ml
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
- 2
Αλατοπιπερώστε τις χοιρινές μπριζόλες.
- 3
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
- 4
Σοτάρετε τις μπριζόλες για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν χρώμα.
- 5
Μεταφέρετε τις μπριζόλες σε ένα πυρίμαχο σκεύος ή ταψί.
- 6
Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα.
- 7
Σβήστε με το λευκό κρασί και αφήστε το να εξατμιστεί ελαφρώς.
- 8
Προσθέστε το νερό και τα κλωναράκια δεντρολίβανου.
- 9
Περιχύστε τις μπριζόλες με τη σάλτσα.
- 10
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά, ή μέχρι να ψηθούν οι μπριζόλες και να δέσει η σάλτσα.
