45 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Μπιφτέκια Σχάρας με Φέτα και Ρίγανη
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια δημιουργική παραλλαγή με την προσθήκη φέτας και ρίγανης για μια πιο έντονη μεσογειακή γεύση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μοσχαρίσιος κιμάς800 γρ.
- Κρεμμύδι ξερό, τριμμένο1/2 μεγάλο
- Φέτα θρυμματισμένη100 γρ.
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος1/4 ματσάκι
- Ρίγανη ξερή1 κ.γ.
- Αυγό1
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο1/4 κ.γ.
- Νερό2 κ.σ.
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, τη θρυμματισμένη φέτα, τον μαϊντανό, τη ρίγανη, το αυγό, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- 2
Ζυμώστε απαλά για να μην λιώσει πολύ η φέτα.
- 3
Προσθέστε 2 κ.σ. νερό και ανακατέψτε.
- 4
Σκεπάστε και αφήστε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
- 5
Πλάστε σε μπιφτέκια.
- 6
Προθερμάνετε τη σχάρα.
- 7
Ψήστε για περίπου 5-6 λεπτά από κάθε πλευρά.
- 8
Σερβίρετε ζεστά.
