25 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγοροι Μαραθοκεφτέδες στο Τηγάνι
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των μαραθοκεφτέδων, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή μεζέ, με λιγότερο λάδι.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μάραθος (άνηθος)1 ματσάκι
- Αυγά1
- Γιαούρτι στραγγιστό2 κουταλιές της σούπας
- Αλεύρι ολικής άλεσης4-5 κουταλιές της σούπας
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμαλίγο
- Αλάτι1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Πιπέρι μαύρο τριμμένομια πρέζα
- Νερόλίγο (αν χρειαστεί)
Βήματα
- 1
Ψιλοκόψτε τον μάραθο.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον μάραθο, το αυγό, το γιαούρτι, το αλάτι και το πιπέρι.
- 3
Προσθέστε το αλεύρι σταδιακά μέχρι να έχετε ένα μείγμα που να πλάθεται. Αν είναι πολύ σφιχτό, προσθέστε λίγο νερό.
- 4
Ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 5
Με κουταλιά, σχηματίστε μικρούς κεφτέδες και πιέστε τους ελαφρώς να πλατύνουν.
- 6
Τηγανίστε για περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να χρυσίσουν.
- 7
Στραγγίστε σε χαρτί κουζίνας και σερβίρετε.
