15 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορο Τατάκι Σολομού
80% αυθεντικό · Ελληνική / Ιαπωνική Fusion
Μια πιο γρήγορη και απλοποιημένη εκδοχή του τατάκι σολομού, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή ορεκτικό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φιλέτο σολομού, χωρίς πέτσα και κόκαλα400 γρ.
- Σάλτσα σόγιας3 κ.σ.
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Τζίντζερ, φρέσκο, τριμμένο1 κ.γ.
- Σουσάμι, καβουρδισμένο1 κ.σ.
- ΑλάτιΓια γεύση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέριΓια γεύση
Βήματα
- 1
Κόψτε τον σολομό σε χοντρές φέτες.
- 2
Αλατοπιπερώστε τις φέτες σολομού.
- 3
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
- 4
Σοτάρετε τις φέτες σολομού για περίπου 30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά, ίσα να πάρουν χρώμα.
- 5
Αφαιρέστε τον σολομό από το τηγάνι.
- 6
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας με το τριμμένο τζίντζερ.
- 7
Τοποθετήστε τις σοταρισμένες φέτες σολομού σε πιάτα.
- 8
Περιχύστε με τη σάλτσα σόγιας-τζίντζερ και πασπαλίστε με σουσάμι.
- 9
Σερβίρετε αμέσως.
