40 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορη Μπατζίνα Θεσσαλίας
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της κλασικής μπατζίνας, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή σνακ, με λιγότερα υλικά αλλά παρόμοια γεύση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Καλαμποκάλευρο250 γρ.
- Φέτα200 γρ.
- Αυγά2 μεγάλα
- Γιαούρτι στραγγιστό150 γρ.
- Ελαιόλαδο50 ml
- Μπέικιν πάουντερ1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο1/8 κουταλάκι του γλυκού
- Νερό50 ml
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Λαδώστε ένα μικρό ταψάκι.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το καλαμποκάλευρο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το πιπέρι.
- 3
Σε άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με το γιαούρτι και το ελαιόλαδο.
- 4
Ενώστε τα υγρά με τα στερεά υλικά. Προσθέστε το νερό για να έχετε μια ρευστή ζύμη.
- 5
Προσθέστε τη θρυμματισμένη φέτα και ανακατέψτε.
- 6
Ρίξτε το μείγμα στο ταψάκι.
- 7
Ψήστε για 25-30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
- 8
Σερβίρετε ζεστή.
