30 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορο Ψαρονέφρι με Μπέικον και Μέλι
70% αυθεντικό · Σύγχρονη Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή, με μια γλυκιά πινελιά από μέλι που συμπληρώνει τέλεια το αλμυρό μπέικον και το τρυφερό ψαρονέφρι.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Ψαρονέφρι χοιρινό600 γρ.
- Μπέικον8 φέτες
- Μέλι2 κ.σ.
- Μουστάρδα Dijon1 κ.σ.
- Ελαιόλαδο1 κ.σ.
- Σουσάμι1 κ.γ.
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος1 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόψτε το ψαρονέφρι σε ροδέλες πάχους 2-3 εκ.
- 2
Τυλίξτε κάθε ροδέλα με μισή φέτα μπέικον.
- 3
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
- 4
Σοτάρετε τα τυλιγμένα κομμάτια ψαρονέφρι μέχρι να ροδίσουν και το μπέικον να γίνει τραγανό.
- 5
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μέλι και τη μουστάρδα.
- 6
Περιχύστε τη σάλτσα πάνω από το ψαρονέφρι στο τηγάνι και ανακατέψτε για 1-2 λεπτά μέχρι να γλασάρει.
- 7
Αλατοπιπερώστε ελαφρά.
- 8
Σερβίρετε πασπαλίζοντας με σουσάμι και μαϊντανό.
