Κλασικό Μπέργκερ με Pulled Pork
Παραδοσιακό πιάτο · Αμερικανική
Ένα παραδοσιακό μπέργκερ με σιγομαγειρεμένο χοιρινό, τραβηγμένο σε ίνες, καλυμμένο με πλούσια σάλτσα BBQ, σε αφράτο ψωμάκι μπριός. Η απόλυτη κλασική γεύση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χοιρινή σπάλα1.5 κιλό
- Σάλτσα BBQ1 φλιτζάνι
- Κρεμμύδι1 μεγάλο, ψιλοκομμένο
- Σκόρδο4 σκελίδες, ψιλοκομμένες
- Μηλόξυδο1/2 φλιτζάνι
- Καφέ ζάχαρη1/4 φλιτζάνι
- Πάπρικα καπνιστή2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού
- Πιπέρι μαύρο1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Ψωμάκια μπριός4
- Σαλάτα coleslawΓια το γαρνίρισμα
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 150°C.
- 2
Αλατοπιπερώστε καλά τη χοιρινή σπάλα.
- 3
Σε ένα μεγάλο ταψί, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
- 4
Προσθέστε τη χοιρινή σπάλα στο ταψί. Ανακατέψτε τη σάλτσα BBQ, το μηλόξυδο, την καφέ ζάχαρη και την πάπρικα. Περιχύστε το χοιρινό.
- 5
Σκεπάστε καλά το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 3-4 ώρες, ή μέχρι το χοιρινό να είναι πολύ μαλακό και να ξεφτίζει εύκολα.
- 6
Βγάλτε το χοιρινό από το ταψί και ξεφτίστε το με δύο πιρούνια. Επιστρέψτε το χοιρινό στην σάλτσα στο ταψί και ανακατέψτε καλά.
- 7
Ζεστάνετε ελαφρώς τα ψωμάκια μπριός.
- 8
Γεμίστε τα ψωμάκια με το pulled pork και γαρνίρετε με coleslaw.
