Γρήγορο Κοτόπουλο Parmigiana (Απλοποιημένο)
75% αυθεντικό · Ιταλο-αμερικανική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, χρησιμοποιώντας έτοιμη σάλτσα και έτοιμο τυρί, ιδανική για πολυάσχολα βράδια.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου (λεπτοκομμένο)4 φιλέτα
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 φλιτζάνι
- Αυγά2 μεγάλα
- Φρυγανιά1 φλιτζάνι
- Αλάτι1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Πιπέρι μαύρο (τριμμένο)1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Ελαιόλαδο (για το τηγάνισμα)2 κουταλιές της σούπας
- Έτοιμη σάλτσα ντομάτας1.5 φλιτζάνια
- Μοτσαρέλα (τριμμένη)1 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (400°F).
- 2
Πανάρετε τα φιλέτα κοτόπουλου όπως στην κλασική συνταγή (αλεύρι, αυγό, φρυγανιά με αλάτι και πιπέρι).
- 3
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίστε τα φιλέτα για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά (δεν χρειάζεται να ψηθούν πλήρως).
- 4
Τοποθετήστε τα φιλέτα σε ένα ταψί ψησίματος.
- 5
Απλώστε την έτοιμη σάλτσα ντομάτας πάνω από κάθε φιλέτο.
- 6
Πασπαλίστε με την τριμμένη μοτσαρέλα.
- 7
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί και το τυρί να λιώσει.
