Γρήγορο Κοτόπουλο General Tso

Υλικά

• Στήθος κοτόπουλου500 γρ.
• Κορν φλάουρ50 γρ.
• Σάλτσα σόγιας80 ml
• Ξύδι ρυζιού40 ml
• Ζάχαρη40 γρ.
• Κέτσαπ2 κ.σ.
• Σκόρδο σε σκόνη1 κ.γ.
• Τζίντζερ σε σκόνη1/2 κ.γ.
• Νιφάδες κόκκινου πιπεριού1/2 κ.γ.
• Φρέσκο κρεμμυδάκι1 κλωνάρι
• Φυτικό λάδι3 κ.σ.
• ΑλάτιΓια γεύση
• Μαύρο πιπέριΓια γεύση

Βήματα

1. 1

   Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρότερους κύβους. Αλατοπιπερώστε και πασπαλίστε με κορν φλάουρ.

2. 2

   Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι ρυζιού, τη ζάχαρη, το κέτσαπ, το σκόρδο σε σκόνη, το τζίντζερ σε σκόνη και τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού.

3. 3

   Ζεστάνετε 2 κ.σ. φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι ή γουόκ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

4. 4

   Σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί καλά. Αφαιρέστε από το τηγάνι.

5. 5

   Προσθέστε την υπόλοιπη 1 κ.σ. λάδι στο τηγάνι. Ρίξτε τη σάλτσα και αφήστε να πήξει ελαφρώς.

6. 6

   Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι και ανακατέψτε να καλυφθεί καλά με τη σάλτσα.

7. 7

   Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και σερβίρετε.