30 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορη Λάκσα Γαρίδας (Εύκολη Εκδοχή)
70% αυθεντικό · Μαλαισιανή (Προσαρμοσμένη)
Μια απλοποιημένη εκδοχή της κλασικής λάκσα, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, που διατηρεί τις βασικές γεύσεις.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Γαρίδες400 γρ.
- Ρυζομακάρονα (rice noodles)200 γρ.
- Έτοιμη πάστα λάκσα100 γρ.
- Γάλα καρύδας400 ml
- Ζωμός κοτόπουλου300 ml
- Φύτρες φασολιών100 γρ.
- Φρέσκο κρεμμυδάκι2
- Λάιμ1/2
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Βράστε τα ρυζομακάρονα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε.
- 2
Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το γάλα καρύδας και το ζωμό.
- 3
Προσθέστε την έτοιμη πάστα λάκσα και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί.
- 4
Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- 5
Δοκιμάστε και αλατοπιπερώστε αν χρειάζεται.
- 6
Σερβίρετε τα μακαρόνια στα μπολ, προσθέστε τις φύτρες φασολιών, περιχύστε με τη σούπα και γαρνίροντας με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και μια φέτα λάιμ.
