1200 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορη Κομπούχα με Πράσινο Τσάι
80% αυθεντικό · Μοντέρνα
Μια απλοποιημένη εκδοχή της κομπούχας, χρησιμοποιώντας πράσινο τσάι για μια πιο ελαφριά και δροσιστική γεύση, ιδανική για αρχάριους.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- SCOBY1
- Εκκινητής κομπούχας250ml
- Νερό3.5 λίτρα
- Ζάχαρη κρυσταλλική180g
- Τσάι πράσινο (φύλλα)8 φακελάκια ή 30g χύμα
- Φέτες λεμονιού και φύλλα μέντας (για γαρνιτούρα)Προαιρετικά
Βήματα
- 1
Βράστε το νερό και διαλύστε τη ζάχαρη.
- 2
Προσθέστε το πράσινο τσάι και αφήστε το να εκχυλιστεί για 5-7 λεπτά. Αφαιρέστε τα φακελάκια.
- 3
Αφήστε το γλυκό τσάι να κρυώσει εντελώς.
- 4
Σε ένα γυάλινο δοχείο, συνδυάστε το κρύο τσάι και τον εκκινητή κομπούχας.
- 5
Προσθέστε τον SCOBY.
- 6
Σκεπάστε με πανί και λαστιχάκι.
- 7
Αφήστε να ζυμωθεί για 7-14 ημέρες.
- 8
Αφαιρέστε τον SCOBY και τον εκκινητή για την επόμενη παρτίδα.
- 9
Εμφιαλώστε και αφήστε για 1-2 ημέρες για ανθρακικό. Γαρνίρετε με λεμόνι και μέντα πριν σερβίρετε.
