15 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Κλασική Σαλάτα με Κορδέλες Καρότου
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Μια δροσιστική και απλή σαλάτα με καρότα κομμένα σε λεπτές κορδέλες, ελαφρώς γλυκιά και ξινή, ιδανική ως συνοδευτικό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Καρότα500 γρ.
- Ελαιόλαδο4 κ.σ.
- Ξύδι από λευκό κρασί2 κ.σ.
- Ζάχαρη1 κ.σ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1/4 κ.γ.
- Φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο (για γαρνίρισμα)2 κ.σ.
Βήματα
- 1
Καθαρίστε τα καρότα και κόψτε τα σε λεπτές κορδέλες χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή ή μαντολίνο.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το ξύδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι για να φτιάξετε το ντρέσινγκ.
- 3
Προσθέστε τις κορδέλες καρότου στο ντρέσινγκ και ανακατέψτε καλά να καλυφθούν ομοιόμορφα.
- 4
Αφήστε τη σαλάτα να σταθεί για τουλάχιστον 10 λεπτά για να μαλακώσουν ελαφρώς τα καρότα.
- 5
Γαρνίρετε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό πριν το σερβίρισμα.
