Παραδοσιακό Σκορδόψωμο με Τυρί
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Κλασικό σκορδόψωμο με φρέσκο ψωμί, σκόρδο, βούτυρο, μυρωδικά και λιωμένο τυρί. Ιδανικό ως συνοδευτικό ή ελαφρύ γεύμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μπαγκέτα ή χωριάτικο ψωμί1
- Βούτυρο ανάλατο100 γρ.
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)4 σκελίδες
- Μαϊντανός (ψιλοκομμένος)2 κ.σ.
- Ρίγανη ξερή1 κ.γ.
- Αλάτι½ κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο (φρεσκοτριμμένο)¼ κ.γ.
- Τυρί τριμμένο (π.χ. γραβιέρα, κασέρι)150 γρ.
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
- 2
Κόψτε το ψωμί σε φέτες πάχους περίπου 2 εκ., χωρίς να το κόψετε τελείως μέχρι κάτω, αν θέλετε να μείνει ενωμένο.
- 3
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο με το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον μαϊντανό, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
- 4
Απλώστε το μείγμα βουτύρου-σκορδου ομοιόμορφα πάνω στις φέτες του ψωμιού.
- 5
Πασπαλίστε γενναιόδωρα με το τριμμένο τυρί.
- 6
Τυλίξτε το ψωμί σε αλουμινόχαρτο και ψήστε για 15 λεπτά.
- 7
Ξετυλίξτε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 5 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει ελαφρώς.
- 8
Σερβίρετε αμέσως.
