130 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
8Μερίδες
—Βαθμολογία
Φο Γκα με Ελιές και Ντοματίνια
80% αυθεντικό · Ιταλική
Μια χρωματιστή και γευστική παραλλαγή της focaccia, με την προσθήκη ελιών και γλυκών ντοματινιών.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις500 γρ.
- Μαγιά ξηρή7 γρ.
- Ζάχαρη1 κ.γ.
- Αλάτι1.5 κ.γ.
- Νερό χλιαρό350 ml
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο80 ml
- Ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι100 γρ.
- Ντοματίνια, κομμένα στη μέση150 γρ.
- Χοντρό αλάτι1 κ.σ.
Βήματα
- 1
Ετοιμάστε τη ζύμη της βασικής focaccia όπως στην κλασική συνταγή (βήματα 1-4).
- 2
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Λαδώστε ένα ταψί (περίπου 25x35 εκ.).
- 3
Απλώστε τη ζύμη στο ταψί και δημιουργήστε λακκούβες.
- 4
Τοποθετήστε τις ελιές και τα ντοματίνια στις λακκούβες.
- 5
Περιχύστε με 60 ml ελαιόλαδο και πασπαλίστε με χοντρό αλάτι.
- 6
Ψήστε για 20-25 λεπτά, ή μέχρι η focaccia να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα και τα λαχανικά να μαλακώσουν.
- 7
Περιχύστε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο πριν το σερβίρισμα.
