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Agua de Jamaica con Jengibre y Chile
60% auténtica · Mexicana / Fusión
Una versión audaz y con un toque picante de la clásica agua de jamaica, infusionada con jengibre fresco y un toque de chile para un sabor complejo.
Ingredientes
- Flor de Jamaica seca1 taza
- Agua2 litros
- Azúcar1/2 taza (o al gusto)
- Jengibre frescoUn trozo de 5 cm, rebanado
- Chile de árbol seco1-2 piezas (opcional, para un toque picante)
- HieloAbundante
Pasos
- 1
Enjuaga la flor de jamaica seca.
- 2
En una olla, hierve 1 litro de agua. Agrega la flor de jamaica, las rebanadas de jengibre y el chile de árbol (si lo usas).
- 3
Cocina a fuego medio por 10-15 minutos, hasta obtener un color intenso y los sabores se hayan infusionado.
- 4
Retira del fuego y deja reposar por 10 minutos.
- 5
Cuela la infusión para retirar los sólidos. Desecha los sólidos.
- 6
En una jarra, combina la infusión concentrada con el litro de agua restante.
- 7
Agrega el azúcar y revuelve hasta disolver. Ajusta el dulzor.
- 8
Sirve fría con abundante hielo. Puedes añadir una rodaja fina de jengibre como decoración.
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