45 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
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Frijoles Charros "Express"
70% auténtica · Mexicana
Una versión más rápida de los frijoles charros, utilizando frijoles de lata y carnes precocidas para un platillo sabroso en menos tiempo.
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Ingredientes
- Frijoles pintos enlatados, escurridos y enjuagados2 latas (425g cada una)
- Tocino precocido desmenuzado1/2 taza
- Jamón cocido en cubos1 taza
- Cebolla blanca picada1/4 taza
- Chiles jalapeños encurtidos picados2 cucharadas
- Caldo de pollo o agua2 tazas
- Cilantro fresco picado (opcional)2 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
Pasos
- 1
En una olla mediana, combinar los frijoles enlatados, el tocino desmenuzado, el jamón en cubos, la cebolla picada y los chiles jalapeños.
- 2
Agregar el caldo de pollo o agua. Llevar a ebullición.
- 3
Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y el líquido espese ligeramente.
- 4
Incorporar el cilantro picado (si se usa) en los últimos minutos.
- 5
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
- 6
Servir caliente.
