20 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
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Ceviche Rápido de Pescado y Mango
70% auténtica · Mexicana
Una versión moderna y frutal del ceviche, combinando la acidez del limón con la dulzura tropical del mango, ideal para una comida ligera y refrescante.
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Ingredientes
- Pescado blanco fresco (tilapia, basa)400g
- Jugo de limón fresco3/4 taza
- Mango maduro picado en cubos1 taza
- Cebolla morada picada finamente1/4 taza
- Chile serrano picado finamente1/2
- Cilantro fresco picado2 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
Corta el pescado en cubos pequeños (aproximadamente 1 cm).
- 2
Coloca el pescado en un tazón y cúbrelo con el jugo de limón. Deja marinar por 10-15 minutos, o hasta que el pescado cambie de color y esté opaco.
- 3
Escurre el exceso de jugo de limón.
- 4
Agrega el mango picado, la cebolla morada, el chile serrano y el cilantro al tazón.
- 5
Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Mezcla con cuidado para no deshacer el mango.
- 6
Sirve inmediatamente, preferiblemente frío.
