Matambre a la Pizza Rápido al Horno
80% auténtica · Argentina
Una versión simplificada y más rápida del matambre a la pizza, ideal para una comida entre semana. Se utiliza matambre precocido o se acorta el tiempo de cocción, y se ensambla rápidamente para hornear.
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Ingredientes
- Matambre de ternera1 kg
- Salsa de tomate (comprada)200 g
- Jamón cocido150 g
- Queso mozzarella200 g
- Aceitunas verdes50 g
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Orégano seco1 cucharadita
- Aceite vegetal1 cucharada
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
Cocinar el matambre en agua con sal y pimienta durante 45 minutos a 1 hora, hasta que esté tierno pero firme.
- 2
Retirar el matambre del agua, escurrir y colocar en una fuente para horno ligeramente aceitada.
- 3
Untar el matambre con la salsa de tomate.
- 4
Distribuir el jamón cocido y el queso mozzarella rallado.
- 5
Espolvorear con ajo en polvo, orégano y aceitunas verdes cortadas.
- 6
Hornear a 200°C (400°F) durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté bien derretido y ligeramente dorado.
- 7
Servir caliente.
