Provoleta con Tomates Cherry y Albahaca
65% auténtica · Fusión
Una versión más fresca y mediterránea de la provoleta, combinando el queso derretido con la dulzura de los tomates cherry asados y el aroma de la albahaca fresca.
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Ingredientes
- Queso Provolone500g
- Tomates cherry200g
- Aceite de oliva2 cucharadas
- Ajo picado1 diente
- Albahaca frescaun puñado
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
Precalienta la parrilla o el horno a 200°C (400°F).
- 2
Corta el queso provolone en un disco grueso de aproximadamente 2-3 cm de grosor.
- 3
En un bol, mezcla los tomates cherry con 1 cucharada de aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta. Si usas horno, puedes colocarlos alrededor del queso.
- 4
Coloca el queso provolone en la parrilla o en un plato apto para horno.
- 5
Cocina el queso hasta que esté dorado y burbujeante (4-6 minutos por lado en parrilla, 10-15 minutos en horno).
- 6
Si usas parrilla, añade los tomates cherry a la parrilla durante los últimos 3-4 minutos de cocción del queso, o hasta que estén ligeramente asados.
- 7
Retira el queso y los tomates de la fuente de calor. Rocía con la cucharada restante de aceite de oliva.
- 8
Cubre generosamente con hojas de albahaca fresca. Sirve inmediatamente.
