Tacos de Pescado a la Parrilla con Salsa Fresca

Ingredientes

• Filetes de pescado blanco (corvina, pargo)500g
• Aceite de oliva2 cucharadas
• Jugo de lima1
• Comino molido1 cucharadita
• Chile en polvo1/2 cucharadita
• Salal gusto
• Pimienta negraal gusto
• Tortillas de maíz12
• Tomates picados1 taza
• Cebolla roja picada1/4 taza
• Chile jalapeño picado (sin semillas)1
• Cilantro fresco picado1/4 taza
• Aguacate en rodajas (opcional)1

Pasos

1. 1

   Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

2. 2

   En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el jugo de lima, el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta.

3. 3

   Unta los filetes de pescado con la mezcla de aceite y especias.

4. 4

   Cocina el pescado a la parrilla durante 3-5 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido y se desmenuce fácilmente.

5. 5

   Mientras el pescado se cocina, prepara la salsa pico de gallo mezclando tomates, cebolla roja, jalapeño y cilantro en un tazón.

6. 6

   Desmenuza el pescado cocido en trozos grandes.

7. 7

   Calienta las tortillas de maíz.

8. 8

   Arma los tacos colocando pescado desmenuzado en cada tortilla, cubriendo con la salsa pico de gallo y añadiendo rodajas de aguacate si lo deseas.

9. 9

   Sirve inmediatamente.