10 mintiempo
Fácildificultad
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Brotes de Soja Salteados Clásicos
Plato tradicional · Asiática
Un salteado rápido y sabroso de brotes de soja frescos con ajo y un toque de salsa de soja, representando la versión más tradicional y pura del plato.
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Ingredientes
- Brotes de soja frescos500g
- Ajo3 dientes, picados
- Aceite vegetal2 cucharadas
- Salsa de soja1 cucharada
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
Lavar y escurrir bien los brotes de soja.
- 2
Calentar el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego alto.
- 3
Añadir el ajo picado y saltear por 30 segundos hasta que esté fragante.
- 4
Agregar los brotes de soja y saltear vigorosamente durante 2-3 minutos, hasta que estén tiernos pero crujientes.
- 5
Incorporar la salsa de soja, sal y pimienta negra al gusto. Mezclar bien.
- 6
Servir inmediatamente.
