90 mintiempo
Mediadificultad
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Queso Relleno Rápido
70% auténtica · Yucateca
Una versión simplificada del queso relleno yucateco, utilizando ingredientes pre-cocidos o de preparación más rápida para un resultado delicioso en menos tiempo.
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Ingredientes
- Queso de bola (Edam)1 pieza mediana
- Carne de cerdo molida (pre-cocida)200 g
- Carne de res molida (pre-cocida)200 g
- Cebolla blanca picada finamente1/4 pieza
- Ajo picado finamente2 dientes
- Alcaparras picadas1 cucharada
- Aceitunas rellenas picadas2 cucharadas
- Pasas1 cucharada
- Huevo cocido picado1 pieza
- Salsa de tomate (de lata)1/2 taza
- Orégano seco1/2 cucharadita
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Aguasuficiente
Pasos
- 1
Ahueca el queso de bola y cocínalo en agua hirviendo por 10 minutos para ablandarlo.
- 2
En un tazón, mezcla las carnes pre-cocidas, cebolla, ajo, alcaparras, aceitunas, pasas, huevo cocido, salsa de tomate, orégano, sal y pimienta. Si la mezcla está muy seca, añade un poco de agua.
- 3
Rellena el queso de bola ahuecado con la mezcla.
- 4
Cierra el queso con su tapa y envuélvelo.
- 5
Hornea a 180°C (350°F) por 45 minutos, o hasta que esté bien caliente.
- 6
Sirve caliente.
