Ensalada Rápida de Calabacín y Cuscús con Garbanzos

Name: Ensalada Rápida de Calabacín y Cuscús con Garbanzos
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 200g Cuscús instantáneo; 1 grande Calabacín; 1 lata (400g), escurridos Garbanzos cocidos; 2 cucharadas Jugo de limón; 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; 1/2 cucharadita Comino molido; 3 cucharadas Perejil fresco picado; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra molida; 250ml Agua caliente

80% auténtica · Mediterránea

Una versión simplificada y más sustanciosa de la ensalada clásica, añadiendo garbanzos para proteína y un toque de comino para un sabor terroso.

Valora esta receta

Elige de 1 a 5 estrellas. Cada receta se puede valorar una sola vez.

Aún no hay valoraciones.

Ingredientes

Cuscús instantáneo200g
Calabacín1 grande
Garbanzos cocidos1 lata (400g), escurridos
Jugo de limón2 cucharadas
Aceite de oliva virgen extra3 cucharadas
Comino molido1/2 cucharadita
Perejil fresco picado3 cucharadas
Salal gusto
Pimienta negra molidaal gusto
Agua caliente250ml

Pasos

1
Prepara el cuscús instantáneo con agua caliente y sal según las instrucciones. Deja reposar.
2
Mientras, pela y ralla el calabacín.
3
En un bol, combina el cuscús esponjoso, el calabacín rallado y los garbanzos escurridos.
4
En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino, el perejil picado, sal y pimienta.
5
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
6
Sirve inmediatamente o refrigera por unos minutos.

Recetas similares

También te pueden gustar estas recetas de Dishkin.

70% auténtica

Bebidas Rápida

Chicha Morada Rápida

Una versión simplificada de la chicha morada, utilizando ingredientes más accesibles y un método de cocción más corto para disfrutar de su sabor característico rápidamente.

30 min

Extracto o polvo de maíz morado · Piña (trozos) · Canela en rama · Clavo de olor

80% auténtica

Bebidas Rápida

Limonada de Coco Rápida

Una versión simplificada de la limonada de coco, ideal para cuando tienes poco tiempo pero quieres un sabor delicioso y refrescante.

10 min

Jugo de limón embotellado · Leche de coco (de cartón, menos cremosa) · Edulcorante líquido o jarabe simple · Agua

80% auténtica

Arroces Plato Principal

Arroz con Gandules y Chorizo

Una sabrosa variación del Arroz con Gandules que incorpora la riqueza y el sabor ahumado del chorizo español o mexicano, añadiendo una capa extra de profundidad al plato clásico.

50 min 5/5

Arroz de grano mediano · Gandules verdes (enlatados) · Agua o caldo de pollo · Chorizo (español o mexicano)

80% auténtica

Cócteles Fácil

Chilcano Rápido de Pisco

Una versión simplificada del clásico Chilcano, perfecta para cuando tienes poco tiempo pero deseas un sabor peruano auténtico. Usa ingredientes fáciles de encontrar.

3 min

Pisco · Jugo de limón · Refresco de limón y lima (tipo Sprite/7UP) · Hielo