Bocadillo Vietnamita de Pollo Rápido
75% auténtica · Vietnamita
Una versión simplificada del clásico Bánh Mì Gà, perfecta para cuando tienes poco tiempo. Utiliza pollo cocido o asado sobrante y encurtidos rápidos para un sabor vietnamita auténtico en minutos.
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Ingredientes
- Baguette pequeña1
- Pollo cocido desmenuzado150g
- Zanahoria rallada1/2 taza
- Pepino en juliana fina1/4 taza
- Vinagre de arroz2 cucharadas
- Azúcar1 cucharadita
- Salsa Sriracha1 cucharadita
- Mayonesa2 cucharadas
- Cilantro frescoun puñado
- Salpizca
Pasos
- 1
Preparar encurtidos rápidos: Mezclar la zanahoria rallada y el pepino en juliana con vinagre de arroz, azúcar, sal y pimienta. Dejar reposar 5 minutos.
- 2
Preparar la salsa: Mezclar la mayonesa con la salsa Sriracha.
- 3
Preparar la baguette: Cortar la baguette por la mitad a lo largo y tostar ligeramente si se desea.
- 4
Montar el bocadillo: Untar la salsa Sriracha-mayonesa en la base de la baguette. Añadir el pollo desmenuzado. Cubrir con los encurtidos rápidos y el cilantro fresco.
- 5
Servir inmediatamente.
