Salsa Tuco Rápida
70% auténtica · Mexicana
Una versión simplificada de la salsa tuco, ideal para cuando tienes poco tiempo pero quieres un sabor auténtico. Usa ingredientes más accesibles y un proceso más corto.
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Ingredientes
- Tomate triturado en lata400 gramos
- Chile en polvo (ancho o guajillo)2 cucharadas
- Cebolla blanca picada1/4 pieza
- Ajo picado1 diente
- Comino molido1/2 cucharadita
- Orégano seco1/2 cucharadita
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
- Aceite de oliva1 cucharada
- Agua1/4 taza
Pasos
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente (unos 3-4 minutos).
- 2
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más hasta que esté fragante.
- 3
Incorpora el chile en polvo, el comino y el orégano. Cocina por 30 segundos, revolviendo constantemente.
- 4
Vierte el tomate triturado y el agua. Mezcla bien.
- 5
Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa espese ligeramente.
- 6
Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.
