20 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
—Valoración
Calentado Rápido de Frijol y Arroz
80% auténtica · Colombiana
Una versión simplificada del calentado, ideal para cuando tienes poco tiempo. Se enfoca en los ingredientes básicos de arroz y frijoles, con un toque de sabor adicional.
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Ingredientes
- Arroz blanco cocido del día anterior4 tazas
- Frijoles rojos cocidos del día anterior2 tazas
- Cebolla blanca picada finamente1/4 taza
- Ajo picado finamente1 diente
- Aceite vegetal1 cucharada
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
- Perejil picado (para decorar)1 cucharada
Pasos
- 1
Calienta el aceite en un sartén a fuego medio.
- 2
Sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén fragantes.
- 3
Agrega el arroz y los frijoles cocidos. Mezcla bien para combinar.
- 4
Cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que esté bien caliente, unos 8-10 minutos.
- 5
Sazona con sal y pimienta al gusto.
- 6
Sirve caliente, espolvoreado con perejil picado.
