Arepa Pelúa Express
70% auténtica · Venezolana
Una versión simplificada de la arepa pelúa, ideal para cuando el tiempo es limitado. Utiliza carne de res precocida o deshebrada comprada y se enfoca en un ensamblaje rápido para disfrutar de este delicioso sabor con menos esfuerzo.
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Ingredientes
- Harina de maíz precocida2 tazas
- Agua tibia2.5 tazas
- Sal1 cucharadita
- Carne de res desmechada precocida400 gramos
- Queso blanco rallado1.5 tazas
- Aceite vegetal (para freír o asar)2 cucharadas
Pasos
- 1
Preparar la masa de las arepas: Mezcla la harina de maíz precocida, el agua tibia y la sal en un bol. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Deja reposar 10 minutos.
- 2
Formar las arepas: Divide la masa y forma discos de aproximadamente 1.5 cm de grosor.
- 3
Cocinar las arepas: Calienta un budare o sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto. Cocina las arepas por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas.
- 4
Calentar el relleno: Si la carne desmechada está fría, caliéntala brevemente en un sartén.
- 5
Rellenar las arepas: Corta las arepas cocidas por la mitad horizontalmente. Rellena con la carne de res desmechada caliente y luego con abundante queso blanco rallado.
- 6
Servir: Sirve inmediatamente.
