Langostinos al Horno con Ajo y Guindilla
85% auténtica · Mediterránea
Una versión rápida y sabrosa de langostinos al horno, con un toque picante de guindilla que complementa el dulzor de los langostinos y el aroma del ajo.
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Ingredientes
- Langostinos grandes1 kg
- Ajo4 dientes
- Guindilla seca o fresca1-2
- Aceite de oliva virgen extra80 ml
- Perejil fresco picado2 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negra recién molidaal gusto
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- 2
Pelar los langostinos, dejando la cola. Retirar el intestino.
- 3
Laminar los dientes de ajo y picar finamente la guindilla (retirar las semillas si se prefiere menos picante).
- 4
En una fuente apta para horno, mezclar los langostinos con el aceite de oliva, el ajo laminado, la guindilla picada, sal y pimienta.
- 5
Hornear durante 7-10 minutos, hasta que los langostinos estén rosados y bien cocidos.
- 6
Espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.
