Valores aproximados estimados por IA
Crème brûlée Rápida de Microondas
60% auténtica · Fusión
Una versión simplificada y rápida de la crème brûlée, utilizando el microondas para cocinar la crema y un soplete para el caramelo.
Ingredientes
- Leche entera400 ml
- Yemas de huevo3 grandes
- Azúcar granulada80 g
- Extracto de vainilla1 cucharadita
- Sal1 pizca
Pasos
- 1
En un bol apto para microondas, batir las yemas de huevo con 60 g de azúcar y la pizca de sal.
- 2
Añadir la leche y el extracto de vainilla, y mezclar bien.
- 3
Cocinar en el microondas a potencia media-alta en intervalos de 1 minuto, batiendo entre cada intervalo, hasta que la crema espese ligeramente (aproximadamente 4-6 minutos en total).
- 4
Verter la crema en cuatro ramequines individuales.
- 5
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 30 minutos.
- 6
Espolvorear 20 g de azúcar sobre la superficie de cada crème brûlée.
- 7
Caramelizar el azúcar con un soplete de cocina hasta que esté dorado.
- 8
Servir inmediatamente.
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