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Pudin de Pan Rápido con Caramelo de Microondas
70% auténtica · Fusión
Una versión simplificada del pudin de pan tradicional, utilizando el microondas para hacer el caramelo y acelerar la cocción. Ideal para cuando tienes poco tiempo.
Ingredientes
- Pan del día anterior100g
- Leche200ml
- Huevo1
- Azúcar blanco50g
- Extracto de vainilla1/2 cucharadita
- Azúcar para caramelo2 cucharadas
Pasos
- 1
En un tazón apto para microondas, mezcla 2 cucharadas de azúcar con 1 cucharada de agua. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 1-2 minutos hasta que esté dorado. Con cuidado, gira el tazón para cubrir el fondo con caramelo.
- 2
Remoja el pan en la leche.
- 3
Bate el huevo con el azúcar y la vainilla. Añade el pan remojado y mezcla bien.
- 4
Vierte la mezcla sobre el caramelo en el tazón.
- 5
Cocina en el microondas a potencia media (50%) durante 5-7 minutos, o hasta que esté cuajado.
- 6
Deja reposar 5 minutos antes de desmoldar o comer directamente del tazón.
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