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Marquesitas Rápidas con Queso Crema
70% auténtica · Yucateca (Adaptada)
Una versión simplificada de las marquesitas, utilizando queso crema para un relleno rápido y delicioso, ideal para un antojo veloz.
Ingredientes
- Mezcla para hot cakes (preparada según instrucciones)2 tazas
- Queso crema150 gramos
- Azúcar glass (opcional)2 cucharadas
- Canela en polvo (opcional)1/2 cucharadita
Pasos
- 1
Prepara la mezcla para hot cakes siguiendo las instrucciones del paquete hasta obtener una consistencia ligeramente espesa.
- 2
En un tazón pequeño, mezcla el queso crema con el azúcar glass y la canela si los usas, hasta que esté suave.
- 3
Calienta una crepera o sartén antiadherente a fuego medio.
- 4
Vierte una porción de la masa de hot cakes y extiéndela finamente en forma circular.
- 5
Cocina por 1 minuto hasta que empiece a dorarse.
- 6
Coloca una cucharada de la mezcla de queso crema en la mitad de la marquesita.
- 7
Dobla y enrolla rápidamente para formar un cono.
- 8
Cocina el rollo por 1-2 minutos más hasta que esté dorado y crujiente.
- 9
Sirve caliente.
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