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Polvorones Express de Almendra
70% auténtica · Española
Una versión simplificada de los polvorones clásicos, que utiliza ingredientes más accesibles y un proceso de elaboración más rápido, manteniendo el sabor característico.
Ingredientes
- Harina de trigo200 g
- Mantequilla sin sal100 g
- Azúcar glas80 g
- Almendras molidas40 g
- Esencia de vainilla1 cucharadita
- Sal1 pizca
Pasos
- 1
En un bol, mezclar la harina, el azúcar glas, las almendras molidas y la sal.
- 2
Derretir la mantequilla y añadirla a la mezcla seca junto con la esencia de vainilla. Mezclar hasta formar una masa.
- 3
Amasar brevemente hasta que esté homogénea. Si la masa está muy seca, añadir un poco más de mantequilla derretida.
- 4
Formar bolitas y aplastarlas ligeramente para darles forma de polvorón.
- 5
Colocar en una bandeja de horno con papel de hornear.
- 6
Hornear a 180°C (350°F) durante 10-12 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- 7
Dejar enfriar completamente y espolvorear con azúcar glas.
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