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Tacos de Carne Asada Rápidos
75% auténtica · Mexicana
Una versión simplificada de los tacos de carne asada, perfecta para una comida entre semana, utilizando cortes de carne más delgados y un marinado rápido.
Ingredientes
- Bisteck de res (falda o diezmillo)500 g
- Jugo de limón1/4 taza
- Aceite de oliva2 cucharadas
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Chile en polvo (opcional)1/2 cucharadita
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Tortillas de harina8-12
- Lechuga rallada1 taza
- Tomate picado1/2 taza
- Crema agria o yogur griegopara servir
Pasos
- 1
Corta el bistec en tiras finas. En un tazón, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, ajo en polvo, chile en polvo (si se usa), sal y pimienta. Agrega la carne y marina por 10-15 minutos.
- 2
Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto.
- 3
Cocina la carne en la sartén caliente en lotes, sin amontonar, hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
- 4
Calienta las tortillas de harina en la misma sartén o en el microondas.
- 5
Arma los tacos colocando la carne en las tortillas calientes. Cubre con lechuga rallada, tomate picado y un poco de crema o yogur.
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