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Torta Cubana con Carnitas y Chorizo
85% auténtica · Mexicana
Una variación de la torta cubana que realza el sabor con carnitas de cerdo crujientes y un toque extra de chorizo.
Ingredientes
- Pan bolillo4 piezas
- Carnitas de cerdo300g
- Chorizo mexicano150g
- Jamón en rebanadas150g
- Queso Oaxaca150g
- Frijoles refritos1 taza
- Aguacate en rebanadas1 pieza
- Tomate en rebanadas1 pieza
- Cebolla morada encurtida1/4 taza
- Chiles jalapeños en escabecheal gusto
- Mayonesaal gusto
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Aceite vegetalpara freír chorizo
Pasos
- 1
Fríe el chorizo en un poco de aceite hasta que esté bien cocido y desmoronado. Escurre el exceso de grasa y reserva.
- 2
Corta los panes bolillos por la mitad y unta una capa generosa de frijoles refritos y mayonesa.
- 3
Coloca una capa de jamón, seguida de las carnitas de cerdo y el chorizo desmoronado.
- 4
Cubre con el queso Oaxaca deshebrado. Si deseas, puedes calentar la torta ligeramente para que el queso se derrita.
- 5
Añade las rebanadas de aguacate y tomate.
- 6
Agrega la cebolla morada encurtida y los chiles jalapeños al gusto.
- 7
Cierra la torta y sirve caliente.
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