Juhlava

Elegantti versio, jossa kirsikkakastikkeeseen lisätään portviiniä syvyyden tuomiseksi. Tarjoillaan paahdettujen juuresten kanssa.

Ankanrintafileet · Tuoreet tai pakastetut kirsikat · Portviini · Punaviini

Raikas ja maukas versio paistetuista silakoista, jossa käytetään ruis-pankojauheseosta panerointiin ja viimeistellään pannulla sulatetulla kaprisvoilla.

Silakkafileitä · Ruisjauhoja · Pankojauhoja · Kananmunia