DishkinDishkin
Takaisin
Paistetut silakat ruispaneroinnilla ja kaprisvoilla
25 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
500 kcalKalorit
30 gProteiini
20 gHiilihydraatit
30 gRasva

Likimääräinen tekoälyn arvio

JuhlavaKalaPääruoka

Paistetut silakat ruispaneroinnilla ja kaprisvoilla

80% aito · Suomalainen

Raikas ja maukas versio paistetuista silakoista, jossa käytetään ruis-pankojauheseosta panerointiin ja viimeistellään pannulla sulatetulla kaprisvoilla.

Ainekset

Annokset4
  • Silakkafileitä800 g
  • Ruisjauhoja0.5 dl
  • Pankojauhoja1 dl
  • Kananmunia2 kpl
  • Voi50 g
  • Kapriksia huuhdeltuna ja valutettuna2 rkl
  • Suola1 tl
  • Mustapippuri0.5 tl
  • Tuoretta persiljaa hienonnettunapieni nippu

Vaiheet

  1. 1

    Huuhtele ja kuivaa silakkafileet.

  2. 2

    Mausta fileet suolalla ja pippurilla.

  3. 3

    Valmista kolme lautasta: ensimmäiseen ruisjauhot, toiseen kevyesti vatkatut kananmunat ja kolmanteen ruisjauhojen ja pankojauhojen seos.

  4. 4

    Kasta jokainen silakkafile ensin ruisjauhoihin, sitten kananmuniin ja lopuksi ruis-pankoseokseen.

  5. 5

    Kuumenna paistinpannulla reilusti öljyä (noin 1 cm kerros) keskilämmöllä.

  6. 6

    Paista paneroidut silakat erissä noin 3-4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.

  7. 7

    Nosta valuneet silakat lautasille.

  8. 8

    Sulata voi pannulla matalalla lämmöllä. Lisää kaprikset ja kuumenna hetki.

  9. 9

    Valuta kaprisvoi silakoiden päälle ja koristele persiljalla.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.

Nopea Siikatartar
80% aito
KalaNopea

Nopea Siikatartar

Nopeampi versio siikatartarista, jossa käytetään valmiiksi savustettua siikaa ja yksinkertaisempia mausteita.

15 min 220 kcal

Valmiiksi savustettu siika · Punaisipuli · Tuore tilli · Ranskankerma