Saaristolaisruoka

Saaristolaisleivän ja yrttien vivahteita sisältävä kalagratiini, jossa yhdistyvät miedot kalat, katkaravut ja kermaisuuden lisäksi ripaus merellistä tunnelmaa.

Säilykekala (esim. silakka tai kiisinki öljyssä) · Tuoretta vaalealihaista kalaa (esim. siika) · Katkarapuja (kuorittuja) · Voi

Saaristolaishenkinen lohiburgeri, jossa lohipihviin lisätään tillin lisäksi kaprista ja tarjoillaan hieman erilaisella majoneesilla.

Lohifilee · Ruis- tai perunasämpylät · Majoneesi · Tuore tilli