55 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
420 kcalKalorit
29 gProteiini
18 gHiilihydraatit
26 gRasva
Likimääräinen tekoälyn arvio
Saaristolaishenkinen kalagratiini katkaravuilla
80% aito · Suomalainen (Saaristolais)
Saaristolaisleivän ja yrttien vivahteita sisältävä kalagratiini, jossa yhdistyvät miedot kalat, katkaravut ja kermaisuuden lisäksi ripaus merellistä tunnelmaa.
Ainekset
Annokset4
- Säilykekala (esim. silakka tai kiisinki öljyssä)200 g
- Tuoretta vaalealihaista kalaa (esim. siika)200 g
- Katkarapuja (kuorittuja)150 g
- Voi30 g
- Sipuli (hienonnettu)1 pieni
- Vehnäjauhoja30 g
- Kala- tai kasvislientä3 dl
- Kermaa1 dl
- Tuoretta tilliä ja ruohosipulia (hienonnettuna)2 rkl kutakin
- Suolaa0.5 tl
- Valkopippuria0.25 tl
- Saaristolaisleivän muruja0.5 dl
Vaiheet
- 1
Kuutioi tuore kala. Valuta säilykekala ja murenna se kevyesti. Kuullota sipulia voissa kattilassa.
- 2
Lisää jauhot ja sekoita. Lisää vähitellen lientä ja kermaa, kuumenna kastikkeeksi.
- 3
Lisää kalat, katkaravut ja yrtit kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 4
Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Ripottele päälle saaristolaisleivän muruja.
- 5
Paista 200-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
