Likimääräinen tekoälyn arvio
Saariston Lohiburgeri Kaprismajoneesilla
75% aito · Suomalainen (Saaristolaishenkinen)
Saaristolaishenkinen lohiburgeri, jossa lohipihviin lisätään tillin lisäksi kaprista ja tarjoillaan hieman erilaisella majoneesilla.
Ainekset
- Lohifilee600 g
- Ruis- tai perunasämpylät4 kpl
- Majoneesi2 dl
- Tuore tilli0.75 dl hienonnettuna
- Kaprikset2 rkl hienonnettuna
- Sitruunanmehu1 rkl
- Keltasipuli1/4 kpl hienonnettuna
- Kananmuna1 kpl
- Kaurahiutaleet3 rkl
- Rypsiöljy paistamiseen2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Etikkapunajuuret tai -kurkut viipaleinatarjoiluun
Vaiheet
- 1
Valmista kaprismajoneesi: Sekoita majoneesi, hienonnetut kaprikset, puolet tillistä, sitruunanmehu ja hienonnettu keltasipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita jääkaappiin.
- 2
Poista lohifileestä nahka ja ruodot. Kuutioi lohi pieneksi.
- 3
Lisää lohen joukkoon kananmuna, kaurahiutaleet, loput tillistä, suola ja pippuri. Sekoita varovasti.
- 4
Muotoile massasta 4 pihviä.
- 5
Kuumenna rypsiöljy pannulla keskilämmöllä. Paista lohipihvejä noin 4-5 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kypsiä.
- 6
Halkaise sämpylät ja paahda kevyesti.
- 7
Kokoa burgerit: Levitä kaprismajoneesia sämpylän pohjalle. Lisää lohipihvi ja etikkapunajuuri- tai -kurkkuviipaleita. Aseta sämpylän kansi päälle.
- 8
Tarjoile heti.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
