Sichuan

Sichuanin alueen versio Kung Pao -kanasta, joka tunnetaan voimakkaammasta mausteisuudestaan ja sichuanpippurin tuomasta puuduttavasta tunteesta. Käyttää enemmän chilejä ja sichuanpippuria.

Kanan reisipala (luuton, nahaton) · Kuivatut punaiset chilit · Sichuanpippuri · Paahdetut suolapähkinät

Rohkeampi ja tulisempi versio Kana Kung Paosta, joka hyödyntää Sichuanin pippurin ainutlaatuista aromia ja puuduttavaa tunnetta.

Kanan reisipala · Sichuanin pippuri · Kuivatut punaiset chilit · Maapähkinät