ranskalainen

Klassinen ja runsas ranskalainen sipulikeitto, joka on haudutettu hitaasti karamellisoiduista sipuleista, nautaeläinten liemestä ja kuorrutettu paahtoleivällä ja sulatetulla juustolla.

kelta- tai keltasipulia · voita · oliiviöljyä · valkosipulinkynttä

Perinteinen ranskalainen klassikko, jossa mureat naudan posket haudutetaan hitaasti täyteläisessä punaviinikastikkeessa juuresten ja yrttien kera. Tarjoillaan usein perunamuusin tai polentan kanssa.

Naudan poskia · Punaviiniä (esim. Bordeaux) · Sipulia · Porkkanaa