Kimchi Gyoza
80% aito · korealais-japanilainen
Rohkea fuusio perinteisestä gyozasta ja korealaisesta kimchistä, tarjoten mausteisen ja kirpeän makuelämyksen.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Sianliha, jauhettu150 g
- Kimchi, hienonnettu100 g
- Kevätsipuli1 varsi
- Valkosipuli1 kynsi
- Inkivääri, raastettu1/2 tl
- Soijakastike1 tl
- Gyoza-taikinalevyt25 kpl
- Rypsiöljy1.5 rkl
- Vesi75 ml
- Suola1/4 tl
- Mustapippuri1/4 tl
Vaiheet
- 1
Valuta ja hienonna kimchi. Hienonna kevätsipuli ja valkosipuli.
- 2
Sekoita kulhossa jauheliha, kimchi, kevätsipuli, valkosipuli, inkivääri, soijakastike, suola ja pippuri.
- 3
Laita noin teelusikallinen täytettä gyoza-taikinalevyn keskelle.
- 4
Kostuta levyn reuna vedellä ja taita levy puoliksi. Muotoile poimutuksia toiselle reunalle.
- 5
Kuumenna rypsiöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Asettele nyytit pannulle.
- 6
Paista pohjia noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- 7
Lisää vesi pannulle ja peitä kannella välittömästi. Höyrytä noin 5-7 minuuttia, kunnes nyytit ovat kypsiä.
- 8
Poista kansi ja anna ylimääräisen nesteen haihtua.
- 9
Tarjoile heti, koristele halutessasi seesaminsiemenillä ja kevätsipulilla.
