nopea

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmista pizzapohjaa ja yksinkertaistettua täytettä, täydellinen arki-illan herkku.

valmista pizzapohjaa · ricotta-juustoa · kinkkua (esim. palvikinkku) · mozzarellaa raastettuna

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmiiksi paloiteltua kaniinia ja hieman vähemmän haudutusaikaa. Sopii arki-illan aterioihin.

Kaniininliha · Oliiviöljy · Sipuli · Valkosipuli

Nopeampi versio Kana Nanbanista, jossa käytetään valmista tartarkastiketta ja yksinkertaistettua kastikepohjaa. Sopii arki-illan nopeaksi ateriaksi.

Broilerin suikaleita · Vehnäjauhoja · Kananmunia · Rypsiöljyä paistamiseen

Nopeampi versio yakitorista, joka valmistetaan pannulla. Käyttää valmista teriyakikastiketta nopeuden maksimoimiseksi.

Kananpojan reisiliha · Kevätsipuli · Valmis teriyakikastike · Rypsiöljy

Nopeampi versio korealaisesta porsaanlihasta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiita kastikkeita ja nopeasti kypsyviä aineksia.

Porsaan ulkofileetä · Paprika (eri värejä) · Sipuli · Korealainen BBQ-kastike (valmis)

Nopeampi versio peuranlihapullista, jossa käytetään valmista yrttikastiketta.

jauhettu peurannliha · sipulijauhe · valkosipulijauhe · kananmuna

Nopeampi versio klassikosta, jossa peuranpaisti valmistetaan pannulla ja kastike tehdään samalla pannulla. Sopii arki-iltoihin.

Peuran ulkofileetä tai paistia · Punaviiniä · Lihalientä · Sipulia

Nopeampi versio hirven ulkofileepihvistä, jossa maku syntyy nopeasti valmistettavasta yrttivoista. Sopii arki-iltaan.

Hirven ulkofileetä · Voi · Tuoreita yrttejä (esim. persilja, ruohosipuli, timjami) · Valkosipulinkynsi

Nopeampi versio klassisesta toscanalaisesta papukeitosta, joka käyttää säilykepapuja ja vähemmän valmisteluaikaa.

Säilykepapuja (esim. cannellini), huuhdeltuna · Oliiviöljy · Sipuli · Valkosipulinkynsi

Nopeampi versio klassisesta hääkeitosta, joka käyttää valmiita minipullia ja nopeasti kypsyvää pastaa. Täydellinen arki-illan herkku.

Valmiita pieniä lihapullia · Kana- tai kasvisliemi · Orzo-pasta tai muu pieni pasta · Tuore pinaatti

Nopeampi versio klassisesta peurapadasta, joka valmistuu lyhyemmässä ajassa ilman pitkää haudutusta. Sopii arki-illan herkutteluun.

peuranliha (suikaleet) · sipuli · porkkana · pakasteherkkusienet

Nopeampi versio hirvenlihapullista, jossa käytetään valmista kastikepohjaa ja yksinkertaisempia aineksia. Sopii kiireiseen arkeen.

hirven jauheliha · sipulijauhe · korppujauho · kananmuna

Nopeampi versio hirvipaistista, joka valmistuu pannulla. Sopii arki-illan herkutteluun.

Hirvenliha (suikaleina) · Sipuli · Tuoreita herkkusieniä · Voita tai öljyä

Nopeampi versio Saltimbocasta, jossa käytetään valmiiksi ohuita vasikanlihasuikaleita tai pieniä leikkeitä, jotka paistetaan nopeasti ja tarjoillaan yksinkertaisen sitruuna-voikastikkeen kanssa.

Vasikanlihaa (ohuita suikaleita tai pieniä leikkeitä) · Prosciutto crudo (ohuita siivuja) · Tuoretta salviaa · Vehnäjauhoja

Nopeampi versio porchettasta käyttäen valmiiksi leikattuja porsaanlihoja ja yksinkertaisempia mausteita.

Porsaan ulkofileetä · Porsaan nahkaa · Tuore rosmariini · Valkosipulijauhe

Nopeampi versio ylikypsästä porsaan niskasta, joka valmistuu pannulla ja uunissa lyhyemmässä ajassa. Sopii arki-illan herkuksi.

Porsaan niska · Sipuli · Valkosipulinkynsi · Lihalientä

Nopeampi versio klassikosta, jossa possunposket kypsennetään painekattilassa. Maku on silti syvä ja liha mureaa.

Possunposkia · Omenasiideriä (kuiva) · Sipulia · Valkosipulinkynttä

Nopeampi versio klassikosta, joka hyödyntää painekattilaa tai hauduttaa lyhyemmän aikaa. Maku on silti syvä ja täyteläinen.

Naudan poskia · Punaviiniä · Sipulia · Porkkanaa

Nopeampi versio paahtopaistista, joka valmistetaan pääasiassa pannulla ja viimeistellään lyhyesti uunissa. Sopii arki-illan herkutteluun.

Naudan sisäfileetä tai paistia · Voita · Öljyä · Valkosipulinkynsi

Nopeampi versio klassisesta parsakeitosta, joka käyttää pakastettua parsaa ja vähemmän aineksia nopeampaan valmistukseen.

Pakastettua parsaa · Sipulia · Kasvisliemi · Ruokakermaa